Le coin des Morses

Comme chaque année MSLC plongée organisait son réveillon. Cette année 25 Morses s’étaient réunis pour fêter le passage à la nouvelle année. Jean-Michel était bien entendu aux fourneaux et nous a régalé comme d’habitude avec un duo de coquillages et charcuterie camarguaise à l’apéro suivi par un trio de canard (foie gras maison, magret de canard….) suivi d’une langouste armoricaine agrémentée de télines comme lui seul sait les préparer et je sais de quoi je parle, car même dans les restaurants pourtant réputés où j’ai essayé d’en prendre, je n’ai jamais trouvé son équivalent. Entre chaque plat quelques rocks endiablés permettait de patienter jusqu’au plat suivant. A minuit, tout le monde se souhaitait la bonne année avant de partager une magnifique forêt noire (maison bien entendu) et de sabrer (avec un couteau de plongée) le champagne. La soirée se continuait ensuite en dansant jusque tard dans la nuit. Les courageux venus le lendemain et le dimanche pour remettre les locaux en « configuration plongée » ont une fois de plus apprécié les talents culinaires de Jean-Michel.

En ce samedi 18 décembre, comme l’année passée, MSLC plongée a organisé son arbre de Noël sous marin. Nous avions fait des émules, car nous n’étions pas seuls, mais l’autre club présent ne jouait pas dans la même division se contentant de quelques bonnets de saison sur la plongée. Le lieu du crime cette année était la fameuse ancre de Callelongue. Les points GPS avaient été entrés la semaine précédente afin de pouvoir amener tout le matériel directement. En effet, si bon nombre de plongeurs savent retrouver la fameuse ancre en partant du quai, nous n’avions pas les repères exacts en surface et nous voulions éviter de faire  une recherche sous-marine avec le sapin.

Descente ensuite avec le sapin plombé pour la circonstance et dépose des cadeaux. Jean-Claude nous a bien entendu gratifié d’un petit film qui a été diffusé aux infos régionales de France 3.

1. Mettre figues dans une marmite avec du sucre. (1kg de figues pour 100 grs de sucre).
2. Y rajouter des veines de foie gras.
3. Ajouter deux verres d’eau.
4. Faire bouillir à feux doux.
5. Lorsqu’il y a l’odeur de caramélisé, arrêter le gaz.

( Si les figues sont fraîches, les faire cuire.)

 Retranscrit par Eric Mavilla