Soirées Cuisine

1. Mettre figues dans une marmite avec du sucre. (1kg de figues pour 100 grs de sucre).
2. Y rajouter des veines de foie gras.
3. Ajouter deux verres d’eau.
4. Faire bouillir à feux doux.
5. Lorsqu’il y a l’odeur de caramélisé, arrêter le gaz.

( Si les figues sont fraîches, les faire cuire.)

 Retranscrit par Eric Mavilla